Restaurant Manager

Anda akan mengelola restoran yang terletak di pusat kota Yogyakarta, yang terkenal dengan keanekaragaman kuliner dan budaya yang kaya. Restoran ini adalah bagian dari portofolio properti komersial PT Sentosa Property Jaya, yang berfokus pada pengelolaan properti untuk berbagai jenis bisnis. Anda akan menjadi bagian dari tim yang bertanggung jawab untuk memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa di restoran ini.

Di sini, Anda akan menghadapi tantangan unik yang datang dengan mengelola bisnis kuliner di kota yang terkenal. Anda akan bekerja dengan staf yang beragam, dari pelayan hingga koki, untuk menciptakan suasana yang menyenangkan dan memuaskan bagi pelanggan.

Anda akan memiliki kesempatan untuk berkontribusi pada keberhasilan restoran ini dengan mengimplementasikan strategi bisnis yang efektif dan menciptakan lingkungan kerja yang positif bagi tim Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk stok, pemasaran, dan layanan pelanggan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi bisnis untuk meningkatkan pendapatan dan keuntungan.
• Melatih dan memotivasi staf untuk mencapai target kinerja.
• Memastikan restoran mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengelola anggaran dan laporan keuangan restoran.
• Membangun hubungan yang kuat dengan pemasok dan mitra bisnis.
• Mengorganisir acara khusus dan promosi untuk meningkatkan kehadiran pelanggan.
• Memantau kualitas makanan dan layanan untuk memastikan standar tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai restaurant manager atau dalam peran manajerial yang serupa di industri kuliner.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi dalam pengelolaan restoran atau manajemen bisnis.
• Kemampuan komunikasi yang kuat dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan laporan keuangan.
• Fleksibilitas untuk bekerja jam yang bervariasi, termasuk malam dan akhir pekan.
• Pengalaman dalam mengelola staf dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Kemampuan untuk memimpin dan memotivasi tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait